3A二式 vs 集集

3A二式。很特別的名字 ; 這是一間位於台南大億麗緻飯店對面小巷內的一間烘焙美食生活館。不消說，是我和老妹的美食新體驗。 一進門便被裡面的古典溫暖色系的裝潢給暖了心，桌椅都充滿了低調華麗風及舒適感，尚未點餐，服務生已端上了一盤的千層蘋果派讓人享用。那蘋果派啊~雖是溫的，卻很順口，不愧是以烘焙為主題的餐廳，讓我們吃完了還想再吃，"暫時"忘記正餐的存在了呢! 菜單上的餐點雖然有點小貴(約250~500大洋)，卻都是平常不易見的組合，如香烤法國春雞、茴香香檳碳烤鮭魚、深海鮮魚味噌風味鍋、明太子蛤蠣奶油義大利麵、蕃茄海鮮天使髮…等。

小女子不才，點了個「香酥鱈魚蘋果薄荷醬」套餐，滋味不錯…卻因忽略了"香酥"二字而吃到了不想以油炸而成的鱈魚啊~敗筆，敗筆…小妹則是點了算是滿平常的「海鮮什錦火鍋」，端來時卻讓我們瞪大了眼，天啊~食材還真是大方啊~滿滿的一盤有二大片花枝、蟹腿、魚漿丸、疑似鮑魚的魚片(呵~到現在還是不敢確定那到底是不是?!)、鮮蛤、二大片鱸魚、蝦子…等和一些蔬菜、玉米、冬粉; 完全沒有平常吃到不想吃的日本火鍋料哦! 湯頭以柴魚熬煮的吧…愈煮愈入味、好喝呢! 另外，店內的甜點(如慕司、蛋糕、果凍、蘋果千層派)都是免費供應，想吃就吃，只要不浪費即可。當下，讓我和小妹吃到只能挺著肚子出來呢!(嘿~是誇張了點，但是真的吃到很飽呢!)

集集，千萬別誤會成有著綠色隧道的集集小鎮啊~在台南已經有了六間分店，以非常快的速度在擴展著，累積愈來愈多的顧客，到了吃飯時間，想進去一嚐美食還得靠運氣呢! 我和老妹便是一個活生生的例子: 決定要去吃集集時已經是晚上七點多了，我們暗自祈禱能順利地想踏進忠義分發源店時，卻已經被外面一堆等侯補的人們給嚇住了! 好吧! 灰心的我們開始漫無目標地在路上邊注意還有什麼不錯的店邊騎車(嗯~挺危險的啦!)，毫無所獲，小妹突然想起在西門路也有一間，去碰碰運氣囉~ 終於可以一嚐美食囉! 還好，西門路這一間還有空位! 挑高的設計及較具現代感的擺設倒也讓人另有一番滋味。

還記得我是點類似「什錦雞肉鍋」吧…(我倒忘了實際名稱了…)，表現不俗的火鍋配料，及一碗疑似"豬肉"的雞肉! 該怎麼說呢? 浸淫在透明蛋白的雞肉卻完全不像雞肉，竟然呈現小碎肉的樣子，讓人不禁懷疑起那是豬肉吧?! 等到將它涮下了鍋，入了口，才相信那真是雞肉啊~滑嫩順口的雞肉帶著雞肉特有的嚼勁又有著豬肉的柔軟，呵，真好吃! 小妹吃的應該是「泡菜雞肉鍋」吧，不過那泡菜鍋確是小辣，能忍受得了的人再點吧… 只看小妹吃到火氣都快冒上來了，差點以為店內的冷氣故障了呢! 值得一提的是，吃火鍋常見的配料 - 餃類 - 讓人驚豔吶! 絕對是純手工、自個兒做出來的，內餡好吃極了~ 就連丸子類的也都是和市面上的不同，吃得出口感非常不一樣呢!

吃了這兩家，讓我對台南的美食文化更有信心了。好店俯拾皆是，任君選擇!!!

天啊~能持續挖掘美食並品嚐美食，真是世界上最幸福的事了!